Tradicija pečenja torte za rođendan nastao je toliko davno da nije ni sasvim jasno odakle je došao: je li iz antičke Grčke ili iz srednjovjekovne Njemačke. Danas je dobro ukrašena torta ključ prekrasne proslave, posebno ako je riječ o prazniku za dijete.
Kako ukrasiti tortu za dječaka
Glavna greška pri ukrašavanju rođendanske torte za dječake je slijeđenje stereotipa. Klišeji poput plave boje i tema automobila prikladni su samo ako se djetetu zaista sviđaju.
Bolje je isprobati nešto neobično, svijetlo, impresivno, tako da će junak prigode dugo pamtiti praznik. Eksperimentiranje s bojom i oblikom je odličan izbor, ali je bolje usredotočiti se na sadržaj.
Sljedeće upute su idealne za svečanu pitu:
- Sunčev sustav, svemirski brodovi, NLO-i;
- Džungla, egzotične životinje;
- Smiješni mehanizmi, roboti;
- More, brodovi, pirati;
- Dinosauri;
- Likovi iz stripova i crtića (Spider-Man, Batman, Duh iz Aladina);
- Heroji igara (Ljute ptice iz "Ljutih ptica", Om Nom iz "Prereži uže") itd.
Ukrašavanje torte za dječji rođendan ponekad je teško zbog unutarnjeg straha od nestandardnih rješenja. Prilikom odabira boje torte za dječaka, trebali biste se odmaknuti od uobičajene plave, crne i isprobati, na primjer, žutu, crvenu, bijelu ili čak ružičastu ako slavljenik voli flamingose ili Psylocke, junakinju Marvelovih stripova.
Jedan od glavnih detalja svečane torte su svijeće. Ova dobra stara tradicija može se pretvoriti u impresivan show ako kupite svijeću - vatromet. Tada će se rođendanski dječak sigurno sjetiti svog odmora, a izgled poslastice zablistat će novim bojama.
Možete smisliti mnogo ideja, ali najvažnija stvar u dizajnu svečane poslastice je dobro raspoloženje djeteta. Prije svega, potrebno je uzeti u obzir dječakovo mišljenje, a ne juriti za kulinarskim trendovima.
Kako ukrasiti tortu za djevojčicu: savjeti i trikovi
Raspon interesa djevojaka ovih dana je vrlo širok. Odavno ih zanimaju ne samo lutke, plišane igračke, kozmetika, vile i poniji. Putovanja, hrabri junaci, avanture i prekrasni izumi također ne ostavljaju mlade dame ravnodušnima.
Stoga je izbor stila i teme torte nevjerojatno raznolik:
- daleki divni planeti;
- neobične tajanstvene životinje;
- prave slatke životinje (mačići, štenci, lisice);
- podvodni svijet, sirene;
- putovanja, kultura naroda svijeta;
- svjetovi mašte s njihovim dvorcima, zmajevima, vilenjacima, patuljcima, prinčevima i princezama.
Boje mogu biti nježne, pastelne ili jarke, neonske. Boje s bisernim sjajem, pozlatom ili srebrom također će dobro izgledati na piti. Tortu za djevojčicu možete ukrasiti šećernim perlicama, ukrasnim slastičarskim posipom i sljezovim kolačićima.
Sastojci za ukrašavanje torte
Nakon što je cilj postavljen i tema odabrana, preostaje samo provesti svoju ideju u djelo. Za to postoji mnogo alata i sastojaka za pečenje.
Krema od maslaca
Ovaj sastojak je popularan među kuharima i domaćicama. Krema od maslaca smatra se klasikom. Ovaj recept je izdržao test vremena i oduvijek je privlačio pažnju kuhara zbog svog nježnog mliječnog okusa i sposobnosti da dobro drži oblik. I što je najvažnije, recept je vrlo jednostavan.
Za pripremu će vam trebati:
- mlijeko;
- maslac (što je veći sadržaj masti, to bolje);
- šećer u prahu.
Neke domaćice mogu koristiti kondenzirano mlijeko, brašno, kiselo vrhnje i vanilin. Ukratko, postoji mnogo vrsta recepata, izbor sastojaka ovisi o ciljevima kuhara. Korištenjem kreme od maslaca, graciozni uzorci, zamršeni dizajni i cvijeće stvaraju se malezijskom tehnikom. Za to postoje mlaznice za tijesto.
Vrlo su jednostavni za korištenje, ali pomažu u ostvarenju najneobičnijih dizajnerskih rješenja. Također, krema od maslaca, određenom kombinacijom sastojaka, postaje toliko gusta da desertu može dati bilo koji oblik prije nego što ga prekrije mastiksom.
Čokoladna glazura
Ovaj sastojak je također popularan među slastičarima i jednostavan je za pripremu. Kakao ili čokolada, mlijeko i biljno ulje su proizvodi koji su lako dostupni, i to je cijela tajna slave glazure. Lako se nanosi.
Glazura je također dobra za fiksiranje ukrasa na površini proizvoda. A efekti koje je lako stvoriti uz njegovu pomoć donose estetski užitak: glatka, blistava sjajna površina izgleda sjajno na svečanoj torti i skriva neravnine.
Čokolada
Sastojak je univerzalan, jer ima mnogo varijanti:
- gorak;
- mliječna;
- bijela;
- niskokalorična;
- sa svim vrstama nadjeva (orasi, keksi, karamela, fudge, žele i drugi).
Stoga postoji mnogo načina za ukrašavanje torte čokoladom. Figure i dekor možete izlijevati u silikonski kalup, napraviti čokoladnu kremu ili umak. Čak i od pločica kupljenih u trgovini moguće je stvoriti neobičan sastav koji će ukrasiti vrh poslastice.
Mastika
Dječju rođendansku tortu možete ukrasiti mastikom. To je mekana, slatka masa napravljena od šećera u prahu. Zbog svoje elastičnosti i savitljivosti, omogućuje ne samo prekrivanje proizvoda i stvaranje mat površine, već i oblikovanje složenih dekorativnih elemenata.
Za pripremu jestivog plastelina potrebno vam je:
- šećer u prahu;
- voda;
- vanilin;
- sok od limuna;
- želatina;
- prehrambena boja ili prirodni sok.
Neki kuhari dodaju med ili sljezove kolačiće. Proces kuhanja je malo složeniji nego s prethodnim sastojcima, ali spektakularan rezultat nadoknađuje taj nedostatak.
Kokosove pahuljice
Podsjećajući na snijeg ili pahuljasto ovčje krzno, strugotine su savršene za ukrašavanje torte za dječju zabavu.
Čak i ako ga samo posipate po površini poslastice, odmah se čini prozračnim i laganim, poput oblaka. Također, strugotine se mogu bojati u bilo koju boju, zaslađivati, pa čak i pržiti, dodavati u kremu, mousse ili bilo koju glazuru.
Čokoladne strugotine
Čak i tako jednostavan sastojak dat će slatkom jelu individualnost. Svaki početnik u slastičarstvu može napraviti strugotine ribanjem pločice meke čokolade ili korištenjem gulilice za povrće. Glavno je odmah staviti proizvod u hladnjak.
Čokoladni komadići nalikuju kori drveta, krznu neke krznene životinje (npr. medvjeda), seoskoj cesti i oranom polju. Prostor za maštu je neograničen. Samo je veličina važna: skratiti ili produžiti strugotine trebalo bi ovisiti o vašim ciljevima.
Voće
Ovaj sastojak se smatra univerzalnim, jer se u slastičarskoj industriji voće koristi u bilo kojem obliku:
- svježe;
- kandirano;
- osušen;
- voćni džem/marmelada/pire;
- punjen želeom itd.
Raznolikost boja voća omogućuje ostvarenje bilo koje ideje, bilo da je tema proizvoda zabavni karneval ili cirkuska arena. Jedan od nedostataka ovog proizvoda je njegov kratak rok trajanja. A neko voće može brzo kapati, stvarajući "kašu" na torti.
Žele bomboni
Svijetle, bilo kojeg oblika i boje, s raznim nadjevima i bez, žele bomboni idealni su za ukrašavanje torte. Uz njihovu pomoć lako je stvoriti jednostavne zaplete i prekrasne kompozicije izravno na torti. Važno je odabrati mekanu marmeladu, jer obična žvakaća marmelada nije prikladna za ukrašavanje pečenih proizvoda. Ova pita će zasjeniti sve poslastice na dječjem rođendanu.
Slatkiši (ostalo)
Drugi mekani bomboni nisu lošiji od žele bombona.
Njihova raznolikost je nevjerojatna:
- pralina;
- marcipan;
- rešetka;
- ruž;
- bičevan;
- "MSV" i drugi.
Slatkiš je obično gotov slastičarski proizvod. Ako ih već koristite za ukrašavanje pite, koristite samo one koje nemaju jako bogat okus. U suprotnom, proizvod će dobiti zaslađujući okus.
Ukrašavanje torti za djecu: ideje i fotografije
Ukrašavanje medenjacima ukrašenim glazurom
Ručno rađeni medenjak nije samo lijep ukras za pitu, već i sam po sebi prekrasan poklon, koji je lijepo primiti u bilo kojoj dobi. Postoji mnogo recepata za medenjake s medom, a lako ih je napraviti sami.
Često je lako bez posebnih kalupa za kolačiće, budući da je tijesto za medenjake savitljivo, što znači da je lako oblikovati bilo koju figuru vlastitim rukama. Važnija je faza ukrašavanja medenjaka. Ovdje se ne koristi samo glazura, već i slastičarske perle, posip, kokosove pahuljice i još mnogo toga.
Ispis fotografija hrane
Ne mogu svi dobro prenijeti proporcije likova iz crtića ili napraviti uredne ukrase. U ovom slučaju, trebali biste ispisati bilo koji dizajn izravno na tortu, ili preciznije na prazan oblat, koji treba staviti na poslasticu.
Fotografije rođendanskih ljudi i razni natpisi također bi bili prikladni.
Lizalice od glukoznog sirupa
Ovi slatkiši, prozirni poput vitraja, omogućit će vam stvaranje najneobičnijih i najnevjerojatnijih kompozicija i na vrhu svečane poslastice i na njezinim stranama.
Lizalice možete naručiti ili ih sami napraviti, ali važno je zapamtiti: ako sirup ne skuhate dovoljno, bomboni će procuriti, a ako se temperatura naglo promijeni, pucat će.
Obojeni draže
Prednosti ideje su dostupnost takvih bombona i jednostavnost korištenja. Čak će i jednostavna duga izgledati spektakularno na ravnoj torti.
Ali kreativnost je i dalje moguća: jednostavne dizajne piksel arta možete pronaći na internetu i stvoriti sliku od bombona.
Vafl korneti
Ovaj dekorativni element je univerzalan, jer može oživjeti bilo koju ideju. Vafl kornet izgleda kao glava morskog psa, "nos" rakete i kula dvorca.
Slastičari prekrivaju rogove glazurom, prelijevaju ih čokoladom i posipaju slatkim ukrasima.
DIY figure od mastike
Slatki plastelin će ukrasiti svaku dječju pitu zbog svoje svjetline i plastičnosti. Čak i početnik u kuhanju može od njega napraviti jednostavne figure.
Napomena: ako trebate nešto nacrtati na figuri od mastiksa, na primjer, oči, trebali biste kupiti poseban marker za hranu.
Natpisi na torti sretan rođendan djetetu
Ukrašavanje dječje rođendanske torte je jednostavno ako kuhar poznaje osnove pisanja slovima. Možete pisati po torti pomoću rukava za tijesto sa posebnom mlaznicom.
Također možete ostaviti uredan natpis pomoću markera za hranu.
Možete čak i izrezati potrebna slova iz mastiksa.
Drveni natpisi na ražnjićima dobivaju na popularnosti.
Čak je moguće naručiti personalizirani natpis od stolara koji je specijaliziran za sitne predmete.
Dizajn dječjih torti na dva kata
Umjetnost slastičarstva samo se čini složenom znanošću koju svladavaju samo odabrani kuhari i domaćice. Svatko može ukrasiti rođendansku tortu ako zna nekoliko recepata i ima pri ruci nekoliko alata.
U svakom slučaju, dijete će biti sretno s blagdanskom tortom samo ako je napravljena s nježnošću i pažnjom.
Video o tome kako ukrasiti tortu za dijete
Prekrasna torta za dječaka od 1 godine: