Modeliranje tijesta (plastična umjetnost tijesta) jedna je od popularnih vrsta kreativnosti među djecom. Omogućuje vam da napravite originalan i izdržljiv zanat za ukrašavanje doma vlastitim rukama, bilo da se radi o novogodišnjoj igrački, slici ili slatkoj figurici.
Prednosti modeliranja za djecu
Modeliranje ima vrlo blagotvoran učinak na svestrani razvoj djeteta bilo koje dobi, naime:
- U dobi od 1-3 godine aktivno se razvijaju fine motoričke sposobnosti ruku. Miješenje materijala, stvaranje oblika, spljoštavanje, rastezanje, kidanje tijesta razvija djetetov taktilni osjet (osjet dodira) i potiče razvoj percepcije putem dodira prstima.
- Uči dijete strpljenju i sposobnosti koncentracije na lik koji se stvara.
- Razvija kreativne sposobnosti, figurativno, logičko i apstraktno razmišljanje, posebno u procesu miješanja različitih boja i stvaranja neobičnih oblika.
- Podržava vezu između dvije moždane hemisfere (i posljedično razvija pamćenje) korištenjem obje ruke istovremeno (motanje kobasice ili stvaranje lopte).
Vrlo je korisno oblikovati figure na temelju crteža s konturama (tzv. slike od plastelina, u kojima je potrebno figuru obojiti ljepljivom masom).
U ovom slučaju uspostavljaju se procesi usporedbe, logike i koncentracije pažnje na jednu sliku. Ova metoda se preporučuje djeci starijoj od 2 godine.
- Razvija maštu (na primjer, ako zamolite dijete da napravi nepostojeću životinju) i znatiželju (napravite kukca i potražite kako izgleda).
- Potiče razvoj percepcije i mirisa pri radu s obojenim materijalima koji imaju različite mirise. Za predškolsku djecu preporučuje se kombiniranje modeliranja (iz jednobojne mase) i bojanja gotovog proizvoda bojama.
- Igra važnu ulogu u estetskom odgoju i razumijevanju osjećaja za lijepo.
Medicinski stručnjaci također su primijetili pozitivne učinke modeliranja na zdravlje djece:
- Ugodne emocije tijekom redovne nastave blagotvorno djeluju na živčani sustav, smiruju bebu i normaliziraju mentalno stanje, što potom dovodi do smanjenja razdražljivosti, dubokog i mirnog sna.
- Modeliranje šarenim tijestom odličan je način za podizanje raspoloženja (posebno ako uključite sve članove obitelji).
- Ako dijete ima neke unutarnje strahove, vrijedi mu predložiti da oblikuje svoj strah i pomnije ga prouči, pazeći da je siguran. Na ovaj način možete prevladati fobiju povezanu s insektima ili životinjama.
- Za posebnu djecu (s dijagnozom autizma), modeliranje pomaže u razvoju razumljivog govora, uspostavljanju kontakata i uključivanju u zajedničke aktivnosti.
- s učiteljicom i ostalom djecom.
- Proces stvaranja složenih figura od tijesta u kombinaciji s drugim materijalima (drveni ražnjići, čačkalice, perle, gumbi, suho lišće, perje) i njihovo demonstriranje ljudima oko sebe pomaže u podizanju djetetovog samopoštovanja i uvjeravanju u važnost i jedinstvenost njihovog djeteta.
Prednosti slanog tijesta za modeliranje
Tijesto za modeliranje podsjeća djecu na plastelin na koji su navikla, ali ima niz prednosti:
- Tijesto je pristupačan i prirodan materijal za dječju kreativnost (ako ga nema u trgovini, lako se može napraviti kod kuće za 10 minuta od uobičajenih sastojaka (brašno, sol, ulje i voda).
- Ne lijepi se za ruke i ne ostavlja mrlje na predmetima i namještaju u okolini.
- Antialergeno (posebno ako ga sami pravite, a ako imate intoleranciju na pšenicu, lako se može zamijeniti kukuruznim škrobom).
- Uvijek mekano (ako se pravilno skladišti, na hladnom mjestu i u foliji).
- Bez mirisa (u domaće tijesto možete dodati prirodnu aromu, vanilin ili cimet kako biste mu dali aromu pečenih proizvoda).
- Gotova figura od tijesta može se osušiti i obojiti, čime se čuva kao uspomena.
- Tijesto može biti jestivo (za razliku od kupovnog plastelina).
- Domaće slano tijesto idealan je materijal za prve lekcije s malom djecom (od 1 godine). Ako dijete proba ili proguta komadić tijesta, to neće uzrokovati nikakvu štetu mladom tijelu.
- Svježe tijesto je vrlo fleksibilno, ugodno je na dodir, a rad s njim donosi samo pozitivne emocije.
Jednostavni DIY recepti za slano tijesto
Za izradu domaćeg tijesta za igru za djecu, trebat će vam samo 10-15 minuta. vrijeme i nekoliko jednostavnih proizvoda koji su obično dostupni u svakoj kuhinji.
Proizvodi:
- Brašno. Za ljepljivu masu tradicionalno se koristi pšenično brašno izvrsne kvalitete, budući da sadrži potreban gluten. Ako pripremite tijesto bez boje, gotova masa će biti bijela, a nakon sušenja u pećnici proizvod će dobiti ugodnu rumenkastu nijansu.
U nekim receptima se koristi raženo brašno, pa će smjesa biti svijetlosmeđa. Ne preporučuje se korištenje kukuruznog brašna, jer ne sadrži dovoljno glutena., a tijesto će izgubiti elastičnost.
- Sol. U tijestu je potrebno održavati oblik tijekom procesa oblikovanja, a u gotovim proizvodima sol štiti od kontaminacije plijesni i najezde glodavaca. Za tijesto je najbolje koristiti sitno mljevenu sol. Ne preporučuje se korištenje morske ili kamene soli (čak ni mljevene u mlincu za kavu), jer će se i dalje osjećati u tijestu.
- Voda. To je veza između brašna i soli. Najbolje je koristiti čistu filtriranu vodu na niskim temperaturama ili ledenu vodu. Tijesto će biti elastičnije.
- Ulje. Ovo je izborna komponenta testa kreativnosti. Ali ako u smjesu dodate 1-2 žličice. bilo kojeg biljnog ulja, tijesto će postati mekše, podatnije i elastičnije. I bebine ruke će se navlažiti tijekom procesa rada.
- Dodatni sastojci. To uključuje razne tvari koje mogu poboljšati kvalitetu tijesta ili mu dati boju.
Oni su:
- Krumpirov škrob, uveden u redovni recept u količini od 1 žlice. l., značajno povećava plastičnost mase.
- Ljepilo za tapete može povećati čvrstoću gotovih proizvoda nakon sušenja ako dodate 1-2 žličice.
- Limunov sok ili kiselina postat će izvrstan konzervans i omogućiti će vam produljenje roka trajanja i upotrebe tijesta.
- Krema od tartara (ovo je kamenita struktura koja se formira na dnu posuda tijekom proizvodnje vina ili soka od grožđa) čest je sastojak u mnogim dječjim receptima za rukotvorine od tijesta. Dodaje se kao sredstvo za dizanje tijesta. U trgovinama se prodaje kao bijeli prah u odjeljku za začine.
- Cimet ili vanilija - aromatični dodaci.
- Prirodne boje da bi tijestu dali različite nijanse: kurkuma ili šafran u prahu (dat će žutu boju), slatka paprika (narančasta), kava i kakao (smeđa), suhi mljeveni sok od spiruline ili špinata (zelena nijansa), sokovi od različitih bobica (od ružičaste do bordo).
- Boje za hranu ili boje (gvaš, akvarele) treba dodavati u tijesto samo ako će s njim raditi školarac ili odrasla osoba.
Neke važne točke pri miješanju tijesta za kreativnost:
- Proces izrade ljepljive mase najbolje je obaviti na stolu, temeljito mijeseći tijesto rukama i prateći njegovu konzistenciju, uklanjajući grudice.
- Masa bi trebala imati gustu strukturu; ako se ispostavi previše tekuće, dodajte još brašna i soli; ako je prejako, dodajte vode.
- Umiješeno tijesto treba staviti na hladno mjesto 2-3 sata i tek tada ga ponuditi djetetu. Hlađenje će masu učiniti homogenijom i plastičnijom.
- Tekuće boje se dodaju u vodu, helijeve boje u gotovu masu, a suhe boje u brašno.
Klasični recept za plastelin
Vrlo je jednostavno napraviti tijesto za igru za djecu vlastitim rukama.
Za to će vam trebati:
- 1 žlica. pšenično brašno;
- 1 žlica. fino mljevena kuhinjska sol;
- 0,5 žlice. ohlađena voda.
U loncu pomiješajte brašno sa soli i postupno dodajte vodu, snažno miješajući. Umijesite čvrsto, ali elastično tijesto. Ispasti će bijelo. Ohladite u hladnjaku dva sata i možete početi stvarati remek-djela. Preporučuje se osušiti gotove figure i obojiti ih bojama ili flomasterima.
Recept s PVA ljepilom
Dodavanje ljepila daje značajnu čvrstoću gotovim proizvodima od tijesta i potiče brzo sušenje. Ovaj recept je zanimljiv za one koji planiraju izraditi ukrase za božićno drvce, figurice i dugo čuvati zanat.
Dolazne komponente:
- 1,5 žlice. pšenično brašno;
- 1,5 žlice. voda;
- 1 žlica. fina sol "Extra";
- 3-4 žlice. l. glicerin;
- 4 žličice. PVA ljepilo (ili prah za tapete);
- Bojanje opcionalno.
Pomiješajte sve sastojke, ljepilo dodajte na kraju (ako se koristi suho ljepilo za tapete, prvo ga morate razrijediti u vodi). Umijesite tijesto. Kul. Zatim možete napraviti rukotvorine.
Recept s dodatkom škroba
Možete napraviti domaće tijesto za igru za djecu bez brašna, zamijenivši ga kukuruznim škrobom.
Ovo tijesto ispada snježnobijelo (ako ne koristite boju) i vrlo je ugodno na dodir. Izvrsno za izradu malih figurica i finih detalja. Volumetrijske figure mogu puknuti prilikom sušenja. Tijesto od škroba suši se na toplom radijatoru nekoliko dana.
Primjeri dva recepta za tijesto sa škrobom:
| Recept bez brašna | Tijesto s maslacem i škrobom |
| 2 žlice. soda bikarbona | 1 žlica. soda bikarbona |
| 1 žlica. kukuruzni škrob | 1/2 žlice. kukuruzni škrob |
| 1,5 žlice. hladna voda | 1/2 žlice. hladna voda |
| bogata krema za ruke | 1 žlica. l. biljno ulje bez mirisa |
| Suhe sastojke ulijte u lonac i dodajte vodu. Stavite na štednjak i zakuhajte, neprestano miješajući drvenom špatulom. Nakon što smjesa postane poput guste kreme, maknite s vatre i ohladite (pokrijte posudu vlažnom krpom kako biste spriječili stvaranje korice). Ohlađenu smjesu umijesite rukama, namazanim kremom (da se tijesto ne lijepi). Gotovo tijesto čuvajte u hladnjaku. | Bilo koja boja |
| Aromiranje po želji | |
| U zdjeli pomiješajte sodu bikarbonu, škrob i vodu, dodajte boju. Smjesu zagrijavajte na štednjaku dok ne zavrije, neprestano miješajući dok se ne zgusne.
Maknite s vatre, ohladite, pokrijte vlažnom krpom. Dodajte maslac, aromu i umijesite tijesto. Po potrebi dodajte malo škroba. |
U ovim receptima se ne preporučuje zamjena kukuruznog škroba krumpirovim, inače će tijesto ispasti puno lošije.
Recept s prehrambenim bojama
Djeca puno više vole tijesto jarkih boja nego bijelo tijesto, pogotovo jer pomaže djetetu da brže nauči razlikovati nijanse. Postoji mnogo opcija za izradu obojenog tijesta; može biti klasično slano, škrobno ili raženo. To je posljednja vrsta tijesta koja se predlaže napraviti uz dodatak prehrambenih boja.
Sastojci:
- 250 g raženog brašna (prosijanog kroz sito);
- 250 g pšeničnog brašna;
- 500 g fine kuhinjske soli;
- 2 žlice. l. rafinirano biljno ulje;
- 250-300 ml hladne vode.
- Nekoliko prehrambenih boja u gelu (žuta, crvena, plava i zelena).
Pomiješajte suhe sastojke i dodajte vodu i ulje. Tijesto snažno mijesite dok ne postane elastično. Podijelite masu na 5 jednakih dijelova. Jedan dio ostavite sa strane (ostat će smećkast), a ostalima dodajte jednu boju i ponovno promiješajte. Kao rezultat toga, dobit ćete 5 komada tijesta za modeliranje u različitim bojama. Čuvajte ih odvojeno jedan od drugoga, omotavši svaki komad prozirnom folijom.
Ovako može izgledati raznobojno tijesto ako koristite više prehrambene boje.
Svijetleće tijesto
Možete napraviti domaće tijesto za igru za djecu koje svijetli u mraku. Međutim, to će biti vidljivo samo pod ultraljubičastim svjetlom. Ova vrsta kreativnosti će nesumnjivo iznenaditi i zaokupiti dijete. I roditelji se ne bi trebali brinuti, to je apsolutno sigurno za djecu.
Ovako to izgleda:
Potrebni sastojci za test sjaja:
- 2 žlice. topla voda;
- 2 žlice. pšenično brašno;
- 2/3 šalice fino mljevene soli;
- 2 žlice. l. bilo koje biljno ulje bez mirisa;
- 2 žlice. l. krema od tartara (ili jabučnog octa);
- 2 ampule tekućeg vitamina B12 (cijanokobalamin za injekcije, kupljen u ljekarni).
Pomiješajte suhe sastojke, dodajte ulje, vodu, vitamin i ocat (ili vinski ocat). Smjesu dobro promiješajte i kuhajte na štednjaku dok se ne zgusne. Kul i može se koristiti za modeliranje. Tijesto će svijetliti žuto-zeleno pod UV svjetlom.
Tijesto s raženim brašnom
Druga verzija dječjeg tijesta s raženim brašnom (bolje je miješati pšenično i raženo brašno, tako da će masa postati plastičnija).
Trebat će vam:
- 3 žlice. pšenično brašno;
- 1 žlica. raženo brašno;
- 2 žlice. soli;
- 1,5 žlice. ledena voda.
Priprema tijesta:
- Prosijte brašno i dobro promiješajte.
- Dodajte sol i prelijte vodom.
- Snažno miješajte: prvo žlicom, a zatim rukama na stolu.
Gotovo tijesto ima nježnu smećkastu nijansu, koja se može koristiti za izradu originalnih vintage rukotvorina za ukrašavanje kuhinje ili raznih podmetača za topla jela.
Analog plastelina Play-Doh
"Play-Doh" je marka prirodnog plastelina koji se kupuje u trgovini i više je nalik tijestu za modeliranje., jer se sastoji od brašna, soli, vode, limunske kiseline i jarkih boja.
Njegova popularnost među djecom objašnjava se prisutnošću u tematskim setovima kalupa za izradu različitih figura, predložaka, igračaka i, naravno, bogatstvom raspona boja. Minimalni trošak jednog seta je oko 1000 rubalja.
Štedljivim roditeljima predlaže se stvaranje sličnog seta kod kuće, čiji će trošak biti nekoliko puta niži, ali zadovoljstvo modeliranja je jednako veliko. Morat ćete potražiti neke elemente u trgovinama, ispisati neke slike u boji za pozadinu i napraviti prikladnu kutiju (kao opciju, prekrijte kutiju za cipele poklon papirom).
Primjer izrade kompleta za igru:
- Pripremite plastičnu masu različitih boja i svaku boju spakirajte u malu plastičnu posudu s poklopcem.
- Kupite kalupe za kolačiće s istom temom.
- Uzmite nekoliko malih kalupa za pješčanik.
- Ispišite predloške korak po korak za izradu figurica i pozadina s interneta.
- Dodajte nedostajuće elemente skupu (u skladu s primijenjenim predlošcima). Na primjer, ako odaberete temu "životinje", u trgovinama trebate pronaći slastičarske i dječje kalupe u obliku životinja. Također možete ispisati upute za izradu životinja i drveća od tijesta sa slikama koje su djetetu razumljive. U set dodajte oči, perle, čačkalice, štapiće, plastični nož za jednokratnu upotrebu i papir u boji.
- Sav materijal stavite u veliku kutiju za daljnje skladištenje.
Primjer kućnog kompleta "Životinje u šumi" prikazan je na sljedećim fotografijama:
Za pripremu plastične mase za modeliranje trebat će vam:
- 2 žlice. prosijano pšenično brašno;
- 1 žlica. fina kuhinjska sol;
- 1 žlica. l. limunska kiselina (kristalna);
- 2 žlice. l. suncokretovo ulje;
- 1 žlica. hladna voda;
- Svijetle prehrambene boje u različitim bojama (što više to bolje).
Prvo trebate pripremiti bezbojno tijesto – bazu. Pomiješajte suhe sastojke s maslacem u loncu i dodajte vodu. Zagrijavajte na jakoj vatri dok ne zavrije, neprestano miješajući drvenom žlicom. Maknite s vatre kada se smjesa zgusne i postane homogena.
Ohladite smjesu i umijesite je rukama na pobrašnjenom stolu. Tijesto podijelite na jednake dijelove i u svaki komad dodajte boju. Pomiješajte sve dijelove odvojeno. Pripremljeni materijal stavite u posude i ohladite.
Slana masa u mikrovalnoj pećnici
Tijesto za plastelin za djecu može se napraviti "uradi sam" pomoću mikrovalne pećnice.
Proces zagrijavanja komponenti ljepljive mase traje samo 5 minuta. Ovo je jedan od najbržih načina za izradu tijesta za kreativne rukotvorine s djecom.
Trebate uzeti:
- 2 šalice vode;
- 2 šalice grubog brašna;
- 1 žlica. soli;
- 1 žličica. maslinovo ulje;
- 1 žličica. krema od tartara ili jabučnog octa;
- boja po želji.
Slijed radnji: prvo pomiješajte sve suhe sastojke, zatim ulijte vodu, ulje i boju.
Dobro promiješajte i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 5 minuta. Postavite način grijanja na srednji.
Dobivenu smjesu ohladite i rukama umijesite tijesto. Gotovo tijesto čuvajte na hladnom.
Kako napraviti jestivo tijesto za igru
Često dijete jako želi kušati ono što je upravo napravilo, posebno ako se radi o sladoledu ili figuri od torte. U ovom slučaju, prekrasna alternativa slanom tijestu je jestivi slatki plastelin, koji je vrlo jednostavan za pripremu kod kuće.
Glavni sastojak je sljez - to su prozračni dječji bomboni slični sljezovima i pastilama., koji se sastoji od šećera (kukuruznog sirupa), želatine, dekstroze i arome.
Izgledaju ovako:
Potrebni proizvodi za plastelin:
- 1 pakiranje sljezovih bombona (bolje je uzeti obične ili bijele bombone);
- Šećer u prahu (količina će ovisiti o volumenu bombonske mase);
- Bojanje opcionalno.
Postupak: sve bombone stavite na tanjur i otopite ih u mikrovalnoj pećnici na najjačoj snazi (to traje 1-2 minute) dok ne postanu gusta krema. Zatim pažljivo promiješajte žlicom, pazeći da smjesa bude homogena, i ostavite da se ohladi.
Postepeno dodajte šećer u prahu i mijesite rukama. Na kraju dodajte boju i ponovno mijesite. Ako u početku uzimate obojene sljezove kolačiće (jedne boje), onda ne morate dodavati boju.
Gotovi plastelin ispada sladak i vrlo lijep, s plemenitim bisernim sjajem, kao na fotografiji.
Kako napraviti Choux tijesto za modeliranje
Da bi obrti od tijesta zablistali, profesionalni majstori dodaju glicerin u recept, a ljepljiva podloga se priprema metodom kreme.
U zdjeli pomiješajte 2 žlice. l. biljnog ulja s istom količinom vinskog kamena, 400 g pšeničnog brašna i 100 g fine soli. Odvojeno prokuhajte 2 šalice vode i dodajte pripremljenu smjesu u obrocima, 1/2 žličice. glicerin i bojila.
Zatim kuhajte smjesu dok ne postigne homogenu konzistenciju i ohladite. Na kraju tijesto dobro umijesite rukama. Ako se ispostavi previše tekuće, dodajte brašno. Tijesto za kreativnu igru s djecom je spremno.
Sušenje slanog tijesta kod kuće
Neobičan proizvod oblikovan dječjim rukama može se sačuvati kao uspomena ako se zanat pravilno osuši.
Postoji nekoliko opcija za sušenje tijesta:
- U prethodno zagrijanoj pećnici. Lim za pečenje mora biti obložen papirom za pečenje i na njega se moraju staviti figurice. Stavite u pećnicu da se suši na 80 stupnjeva 60 minuta. Važna stvar je držati vrata pećnice malo otvorena.
- Sušenje na suncu. Dulji, ali prirodan proces traje 3-4 dana. Da biste to učinili, stavite plovilo na drveni ili plastični pladanj i pazite da nema kiše.
- Sušenje na radijatoru (odličan način zimi). Kalup stavite na papir i ostavite ga na radijatoru 2-3 dana.
Ako je osnova zanata tijesto na bazi brašna ili škroba, tada sušenje vrućim zrakom može učiniti figuricu izdržljivijom i zaštititi je od pucanja. Ali ako je dijete koristilo jestivi plastelin (na bazi sljeza i šećera), preporučuje se sušenje na sobnoj temperaturi i na ravnoj površini.
Kako čuvati plastelin
Optimalno razdoblje skladištenja domaćeg tijesta je u prosjeku 30 dana. Ako u recept dodate limunsku kiselinu (ili sok od limuna), rok trajanja će se povećati za još 2-3 tjedna.
Ispravan način čuvanja tijesta kako bi ostalo svježe i mekano jest zamotati svaki komad (ako je tijesto višebojno) u prozirnu foliju ili ga pakirati u staklenke za jogurt s čvrstim poklopcem. Glavni zadatak je spriječiti isparavanje vlage i stvaranje kore. Pakirano tijesto mora se čuvati na hladnom mjestu na temperaturi od +5 stupnjeva (donji dio hladnjaka).
Modeliranje tijestom odličan je način za diverzifikaciju slobodnog vremena djece, pogodno čak i za duga putovanja. Izrada vlaka ili aviona vlastitim rukama tijekom putovanja bit će puno zanimljivija i korisnija za dijete od gledanja crtića na ekranu telefona.
Formatiranje članka:Natalie Podolskaya
Video o plastelinu
Plastenina za djecu - kako napraviti kod kuće, detaljne video upute: